抗穿刺性是軟塑薄膜一項重要指標性能，即包裝材料抵抗外力穿刺的性能，以“抗穿刺力”或“穿刺強度”表征其性能。對于使用軟塑薄膜包裝的成品在包裝、儲存、運輸及流通環節中，易受到包裝內部較尖銳的硬物（如竹簽、木棍、骨頭、調味顆粒以及速凍水餃的邊角等）或者外界常接觸到的尖銳物品（如其他包裝袋的堅硬邊角）的穿刺、沖擊等作用力。倘若包裝材料的抗穿刺性較差，即抗穿刺力或穿刺強度較低，則易引起包裝表面出現細小針孔似的孔洞，導致成品包裝漏氣或泄露，甚至出現明顯破袋，從而使得內裝物發生變質、泄漏等質量問題。
塑料薄膜袋
很多的食品包材廠家及食品生產企業將包裝袋的穿刺強度試驗作為必檢項目之一。有關軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》中“6.6.13 穿刺強度”部分進行相關測試。
薄膜穿刺強度試驗過程中用到的儀器設備，我們推薦使用三思縱橫 UTM6501電子萬能試驗機（ 含50N的載荷傳感器）和穿刺夾具，再配以三思飛揚材料測試試驗軟件，就可以進行薄膜穿刺強度試驗了。穿刺強度試驗設備及夾具如下圖所示：
UTM6501電子萬能試驗機：
UTM6501電子萬能試驗機
雙立柱的UTM6501電子萬能試驗機，其穿刺測試空間的位置很適合人體高度。方便試驗人員快捷高效的完成試驗。
穿刺夾具：
夾具型號：JCC104
穿刺夾具的鋼針直徑1.0mm，直徑頂端半徑為0.5mm的圓形，夾具下半部采用上下壓板的方式固定試樣，裝直徑為100mm試樣時先把上壓板取走，把試樣安裝在上、下壓板之間，裝上上壓板，用內六角圓柱螺釘固定緊試樣。
三思飛揚材料測試試驗軟件：
可根據GB/T 10004-2008標準編輯穿刺的試驗方案，定義穿刺試驗起始條件，以50mm/min的速度去頂刺。自動讀取鋼針穿透試片的最大負荷，測試片數5個以上，軟件會自動取其算術平均值，并輸出滿足標準要求的試驗報告。
